北极日记7北冰洋上包饺子

年9月9日星期一

“洪迪斯”号正朝着格陵兰岛航行。早晨8点，客舱的电视屏幕上显示：GPS定位74°32’.80N（北纬），15°19’.60E（西经）北风6级，与北京时间的时差为7小时。

因为风比较大，船有些颠簸。一些怕晕者已经上床闭目了。然而，一则“包饺子”的通知，驱散了“晕雾”，把旅客汇集到了餐厅。

饺子，是中华传统美食。相传年前，中国医圣张仲景为医治百姓冻耳病，发明了“祛寒娇耳汤”，“娇耳”就是饺子的原名。物换星移，其来历渐渐淡出了人们的记忆，然而，饺子却已成了民众喜爱的日常主食。

看到大家井然有序的忙碌，我暗自思忖，没想到如今饺子还有“止晕”的奇特疗效。

在北冰洋上包饺子，我觉得值得在世界食品发展史上记上一笔。

主厨(SeanSteele)是奥地利人。他宣布包饺子开始，红绿黄蓝四组竞赛，优胜者奖香槟一瓶。主厨学讲中国话，讲得最好的只有三个字：“开饭喽！”这是他一天三遍的广播词。

游客们身手不凡，揉面、拌馅、擀皮……样样在行。

探险队也来帮忙包饺子了，不会不要紧，很多“老师”都会教。

这位81岁高龄老人家，是此次北极行的最年长者。看，她在教英国籍探险队长（AdamTurnar）包饺子呢！

看看！包得不错了吧？

饺子包好了，比赛结果是大家都喝到了香槟。

旅客以船为家，民以食为天。船上的餐食以西餐为主。

考虑到中国旅客的餐饮习惯，船方增加了面、粥、炒饭等主食品种，“凯撒”还准备了一些国内带来的佐餐调料。

餐厅的服务人员勤快、热情。他们大都来自菲律宾等东南亚国家。负责我们餐位的女孩学说中国话的语调特有意思：来收餐具会问：“七（吃）好了？”，“（要不要）红恰（茶）？”。听到她讲话我们就乐，她自己也会腼腆而笑。提笔之际，其甜美的声音仍在耳边回响。

船上的咖啡吧全天免费开放。里面的咖啡机可调制多种口味的咖啡饮料。咖啡吧里有开水和各种茶包、果汁，还备有饼干、蛋糕等点心，旅客可随时前往取用。(待续)

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