北极日记7北冰洋上包饺子
年9月9日星期一
“洪迪斯”号正朝着格陵兰岛航行。早晨8点,客舱的电视屏幕上显示:GPS定位74°32’.80N(北纬),15°19’.60E(西经)北风6级,与北京时间的时差为7小时。
因为风比较大,船有些颠簸。一些怕晕者已经上床闭目了。然而,一则“包饺子”的通知,驱散了“晕雾”,把旅客汇集到了餐厅。
饺子,是中华传统美食。相传年前,中国医圣张仲景为医治百姓冻耳病,发明了“祛寒娇耳汤”,“娇耳”就是饺子的原名。物换星移,其来历渐渐淡出了人们的记忆,然而,饺子却已成了民众喜爱的日常主食。
看到大家井然有序的忙碌,我暗自思忖,没想到如今饺子还有“止晕”的奇特疗效。
在北冰洋上包饺子,我觉得值得在世界食品发展史上记上一笔。
主厨(SeanSteele)是奥地利人。他宣布包饺子开始,红绿黄蓝四组竞赛,优胜者奖香槟一瓶。主厨学讲中国话,讲得最好的只有三个字:“开饭喽!”这是他一天三遍的广播词。
游客们身手不凡,揉面、拌馅、擀皮……样样在行。
探险队也来帮忙包饺子了,不会不要紧,很多“老师”都会教。
这位81岁高龄老人家,是此次北极行的最年长者。看,她在教英国籍探险队长(AdamTurnar)包饺子呢!
看看!包得不错了吧?
饺子包好了,比赛结果是大家都喝到了香槟。
旅客以船为家,民以食为天。船上的餐食以西餐为主。
考虑到中国旅客的餐饮习惯,船方增加了面、粥、炒饭等主食品种,“凯撒”还准备了一些国内带来的佐餐调料。
餐厅的服务人员勤快、热情。他们大都来自菲律宾等东南亚国家。负责我们餐位的女孩学说中国话的语调特有意思:来收餐具会问:“七(吃)好了?”,“(要不要)红恰(茶)?”。听到她讲话我们就乐,她自己也会腼腆而笑。提笔之际,其甜美的声音仍在耳边回响。
船上的咖啡吧全天免费开放。里面的咖啡机可调制多种口味的咖啡饮料。咖啡吧里有开水和各种茶包、果汁,还备有饼干、蛋糕等点心,旅客可随时前往取用。(待续)
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