百年传承,历久弥新,一轻食品携北冰洋义

指日，快消人品业挚友圈都在被一场云霄狂欢——“线上春糖生意会”所刷屏，占有两大百年史籍品牌的一轻食物团体携多款新品威严展示，并停止了初次直播。通过云游工场，口述诠释，不光为众人揭秘了北冰洋和义利食物背面的故事，更向众人显露了一个当代化的归纳食物航母。

问候已往

传承百年，深植人民印象

不管是引领了华夏果汁型汽水进展的北冰洋，照旧缔造放洋内史籍久远面包大单品的义利食物，都曾是几代北京人的芳华追思，不但代表着一份难以丢弃的童年滋味，更是华夏食物产业化的非凡案例。北冰洋始建于年，做为北京的文明标记，其典范产物桔汁汽水、双棒雪糕、小豆冰棍、袋儿淋等，都是不行消逝的光阴印象。而那只长脖颈、抬头挺胸的“雪山白熊”招牌更是印章在了一代人关于炎炎热日最为凉快的追思里。

与北冰洋的身分和气力相当，义利食物缔造了华夏史籍久远的面包单品——义利果子面包，于今已丰年。百年中，义利为民族食物产业和经济进展做出了很多进贡，完成了国内首个巧克力、面包、威化、酥糖产业化，并翻新推出果子面包、维生素面包、巧克力威化、酥糖等一批典范产物，曾赢得巴拿马国际博览会金奖、上海国际展览会金奖等诸多殊荣。年，义利被商务部评为首批“中华老牌号”。

义利果子面包

义利是国内第一个巧克力临盆商

年，义利研发的朱古力威化，是国内第一代威化巧克力产物，曾屡次获金奖，风行于上世纪六七十岁月。

底细上，北冰洋和义利食物关于开国后华夏食物产业的进展具备紧要意义。据一轻食物团体总司理李奇引见，北冰洋是汽水、冷食等多个国度准则的草拟者和拟订者，而义利食物则是面包国度准则的草拟者。北冰洋和义利食物不但为华夏的食物行业留住了果汁汽水、果子面包等泛滥优良产物，并且关于华夏饮料行业、烘焙行业的翻新进级也具备紧要价钱。

把握当下遵照翻新基因，一轻食物开启进展新光阴

阅历百年，不管是北冰洋照旧义利食物都曾阅历过进展的低谷，乃至从商场中消散。但在李奇率领的实干团队的勉力下，义利、北冰洋两个面临休业的老企业曾经进展成为国内出名的食物品牌，不但激活了名贵的品牌资本，也创做了老牌号重振的模范，推进了人民品牌复兴进展!

李奇引见说，义利和北冰洋均属北京一轻控股有限肩负公司全资子公司，为更好的进展大食物资产计策，年一轻控股对旗下义利食物编制、北冰洋食物编制和其余食物公司停止重组，树立了“一轻食物团体”，成为占有“义利”、“北冰洋”2个出名品牌，包括义利面包、北冰洋饮料、义利贸易连锁、义利糖果、义利北冰洋文明、北冰洋科技、义利熟食、安徽义利北冰洋、义利北冰洋（北京）等九家实体公司和原北京义利食物公司、北京市北冰洋食物公司两家母体公司的归纳性食物团体，主营产物有面包、糕点、饮料、糖果、巧克力、冷食、熟食等。

从年临危奉命组建义利面包公司，并缔造第一家饼屋，到年接办“北冰洋”，让这只被商场忘记十余年的“雪山白熊”涅槃复活。李奇率领下的一轻食物团体，连气儿遵照翻新基因，在保存原有产物特点和优秀品格的基本上，从产物研发、品牌营销以及商场拓展等多个角度开启进展新光阴。

复原典范产物，连气儿翻新进级

在李奇和团队的联合勉力下，年复原了义利果子面包，创做了10年出售收入增加10倍、成本增加20倍的事迹，并助力其生长为北京商场焙烤类第一品牌。义利面包公司也于、年连气儿被评为寰宇食物行业非凡龙头企业。以后，各样中式糕点、熟食等义利食物的非凡产物接踵被复原，并基于新的耗费须要特点被改进和进级，成为北京人常日生存所不行或缺食物。

在复兴北冰洋的流程中，李奇争持“三个必然”的思绪：抽象上必然要保守又时髦，包装必然要绿色又环保，口味必然要原味不原汁。除具备瓜果所特有的色、香、味除外，还集果汁的养分、鲜香和碳酸饮料的口感风凉于一身！

通过频频商场测试后，年11月，久违的北冰洋汽水正式上市。如故是玻璃瓶装，如故是奇妙的雪山、心爱的表露熊。但，它的外型比畴前加倍当代时髦，冰山比旧招牌更微茫、奇妙，白熊则增进了几分憨态，就连“真橙意够橘气照旧咱北冰洋”的广告语都透着京味和时髦，赢得一片叫好，完成了保守和时髦的圆满统一。同时，商场出售更是出人预想，年，北冰洋汽水出售额过万元；年，出售额过亿元；岁终，北冰洋整年赢余2.2亿元……

从此，李奇还率领团队翻新复原了袋儿淋、双棒、大瓷罐酸奶等曾经的典范产物，获患有辽阔耗费者的热捧。

增添产能布局，充盈渠道拓展

品牌的复兴，离不开产能布局的撑持。年，义利食物在大兴新工场树立了当代化的面包和糖果临盆基地，并于年引进先进高积极化水平的面包临盆线，班产30万个各样面包。

而年北冰洋汽水苏醒时，因已停产多年，原本的研产临盆团队早已遣散，临盆线也不复存在了。李奇引见，那时险些是从“零”开端，从头组建研发、临盆团队，通过不懈的勉力，不但在北京再建了汽水临盆，年还在安徽马鞍山区域树立了临盆基地，很好的餍足了华东区域的耗费须要。据熟悉，年年内，北冰洋重庆区域的临盆基地将胜利投产。接下来，长三角等区域的临盆基地也将连续装备，进而更好的餍足寰宇的耗费者。

同时，李奇还率领着义利食物和北冰洋连气儿推进渠道拓展。义利面包公司组建时，在李奇的争持和率领下，翻新设立了北京市首家饼屋，并在此基本之演出变为为百年义利连锁店；而北冰洋汽水产物，在做好玻璃瓶浸透餐饮渠道的同时，还翻新推出了多款PET装，目标是要拓展即饮渠道。

翻新经营形式，从B2B到F2B/C

为了更好的推进一轻食物向着归纳食物航母这一雄伟目标挺近，频年来，李奇连气儿带着领着他的团队停止着多种经营形式的翻新。

年，仰仗义利百年品牌和自己技巧效劳资产上风，李奇与他的团队一同进展归纳性食物专卖连锁店。采纳“以我为主、OEM为辅”的方法经营，成立独具特点的百年义利连锁门店，产生每年30家店的速率神速进展，今朝在北京已多余家布局。接下来，将以北京为基本，向京津冀经济区停止拓展。

百年义利连锁便捷店

李奇说，“不但要做好的产物，更要想方想法的让更多的耗费者熟悉新的北冰洋和义利食物。因而咱们目前就在花很大的气力，做营销的业余化、经管化悠闲台化，搭建消息化平台，产生一轻食物团体自有的消息、观念和价钱编制。”

年，李奇率领团队将临盆体例、临盆单位朝着积极化方位调动，试验“企业+互联网”，创办了F2B、F2C这一个数据化平台的观念，并获患有国度常识产权局颁布的备案全文凭。他日，辽阔市民须要将准时反应到临盆端，临盆端快捷机关临盆，第一光阴把新鲜的产物送到耗费者手中。

布局他日多品类延长，力求于缔造归纳食物航母

从临危奉命重组义利食物，到通过不懈勉力从头收回北冰洋这块珍宝，李奇曾经将本身的人生完整融入到这两大百年品牌的复兴事迹当中。

到这日，李奇在义利食物已处事了41年，最大的领悟便是，要成效一件事，必然要固执，必然要有耐性。同时，要将这类精力浸透到血液中，浸透到常日的处事和进修中。人，不管做甚么事，都必然要足结实地，积极进修，唯有方位对，尽管速率不同，但都必然能来到目标。人，要做对的事。

李奇告知记者，今朝义利果子面包在北京商场的销量很大，他日是否走向寰宇商场，照旧要审时度势，敬重本地耗费者的习惯，遵照义利食物的翻新基因，拓展更多新品类，推出威化产物等新品项；要点缔造的自有渠道——百年义利连锁店是一个充足显露本身的平台，将延续争持“效劳于百姓的常日生存须要”的定位，试验充盈产物品种，如增进一些网红产物。他日，义利食物的进展要点在于产物翻新、品格稳固和营销翻新。

而北冰洋曾经胜利走出了北京，并在一步一步走向寰宇。年，北冰洋推出了针对即饮商场渠道的PET汽水新品，他日将盘绕耗费须要更迭，连气儿翻新，引入智能缔造设施，延长多品类翻新，重塑北冰洋的绚烂。

一个大目标都是由一个个小目标聚集最后完成的，一轻食物团体进展的永远中心便是，更好的餍足耗费须要。他日，一轻食物团体将连气儿开辟，圆满本身的短板，发挥本身的上风，联结不同的耗费者处境和趋向，连气儿翻新，真实成为一只归纳食物航母，随风远航！

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