进口海参为何比国产海参便宜

特多渔人：寰球海鲜老手

比年来，海外出口海参映入公众眼帘，其品德也许媲美乃至超越国产海参，代价却不及国产参的1/10。由此不少渔友也形成了疑义：为甚么出口海参那末廉价？是不是廉价没妙品？

本相上并不是云云的，渔哥本日要好好说道说道。

饮食文明

华夏人吃海参、吃燕窝、进补人参、动物鞭具，源于华夏保守的中医药文明。

历代医人归纳中草药和动物性药物的成效，提议了“扶正补虚、补肾壮阳、滋阴补血”的食疗规则。

好比海参，定位为海产中大补食物，性平，味甘咸，入心、肾、脾、肺经，有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋养效用。

而这些理论，对西方人来讲，倒是不成思议的。“肾亏”、“精力”这些观点对他们都是生疏的，关于食补云云的观点也并不格外认可。

以是，番邦人不食海参，并不示意海参的养分代价不被认可，而是一个饮食文明不同的题目。

这也致使在海外，假使海参卖到再贵也不过是有价无市，是以，海参的代价相对较低。

养殖成本

国内多为养殖海参，从育苗起头就有极高的成本：场所租金、人为花费、防疫防灾、饲料疫苗、参苗存活、捕捞加工等，都是附加在海参之上的各样成本。

上文提到番邦人不吃海参，以是番邦人也不会养殖海参，海参都是自生自灭，纯野生的，是以成本对比廉价，假使加之关税也比国产海参代价低很多。

养分代价

有不少渔友问，出口海参和国产海参有甚么差别？出口海参养分代价是不是没法跟国产海参比？

提起海参，或者大大都华夏人的心目中都市呈现放洋产刺参的局面：黑褐色，体表充满尖肉刺。先入为主的保守概念，使得大大都人以为，好海参“就理当是这个样”。

而海外的海参，由于成长处境不相同、种类不相同，形状和国产的刺凌乱别对比大，很难被采纳。

?辽参Stichopusjaponicus

而本相上，海参是拟态生物，它们的特性之一便是海参会跟着界限的处境而变换本人的颜色以及成长状况。

寰球海参共管多个种类，已发觉可食用的40多种，包含辽东半岛界限海疆的刺参，北美洲的北美大刺参，南美的小黑参、智利海参，北冰洋海疆的叶瓜参以及印度洋地域的梅花参、白沙参、黄玉参等、地中海地域的土耳其海参等，华夏产的参只不过是个中的一种。

真实野生的海参，可是存在外面上颜色的不同和肉质肥厚的不同。

而各式海参的胶原卵白、不饱和脂肪酸和氨基酸等养分成份含量都差未几，且由因而野生、足年份，各式养分成份含量比养殖的刺参要超过不少。

出口野生海参富含多种不饱和脂肪酸和活性物资，摄生以及药用代价极高，在华夏售价却惟有辽参的1/3乃至更低。

?特多渔人-美国西雅图出口红参

以是，渔哥在此揭示渔友们细致，在购置海参的光阴，海参的外貌并不能做为评判能否好海参的根据。而生终年份、成长处境、能否野生、养分代价等成分，才是真实须要去思索的。

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