曾被雪藏15年的北冰洋,当年红遍全国

导语：九十年代网红汽水，老北京对它充满感情，年轻一代很少有人知道

现在的夏天，孩子可以喝到的饮料太多了，但对大多数孩子们来说，他们知道更多的是可口可乐或者百事可乐，对那些曾经在中国市场上闪耀过的国货品牌饮料却一无所知，比如我们今天要说的来自北京的北冰洋汽水。

作为国货之光的北冰洋，身世坎坷。八九十年代火爆至全国的北冰洋在很长一段时间内像是被封印了一样，北冰洋究竟是怎么回事，为什么会消失在人们的视界中15年？

年，随着第一届春晚的播出，观众席上摆的一种橙色汽水也火遍了全国，这就是产自北京、以“橙桔香气、气足沙口”著称的北冰洋。年-年，1毛5分钱一瓶的北冰洋，创造了1亿元产值，利润高达万元，要知道，当时北京工人月均工资仅多元。

这瓶北冰洋在北京有多受欢迎？曾经经历过北冰洋闪耀时期的老北人回忆：“二黄”是北京最普遍的风景：一黄为簇拥在大街小道上的黄色面的，一黄即为风靡于胡同里、小卖部、小餐馆、三轮流动摊子上的北冰洋汽水。

年，北冰洋被百事可乐相中，当时双方形成的共识是：百事可乐希望借助北冰洋汽水的销售渠道扎根中国，北冰洋则希望，能够借助百事可乐的先进理念，和强大的资金来打破各地汽水市场的垄断局面。

基于这样的共识之下，双方于年签订了合作协议，共同出资办了一个新的公司，第一年创造出来和利润，甚至超过了北冰洋汽水两年的利润。但在当时的某些客观原因的影响，加上那时候的国企只有技术不懂市场营销，导致新成立的公司的掌控权完全被外资控制，最后百事可乐将大量的资源用于自己品牌的汽水，利用北冰洋的渠道北京以及周边地区大规模铺货。

就这样，北冰洋很快被削弱到没有反抗之力，员工要么进入了百事可乐，要么被迫离厂，生产线也只剩下少量生产纯净水的生产线，北冰洋汽水也逐渐地消失在了市场上，一口气被隐藏了15年。

但于关“北冰洋”复出的呼声从未停止。年11月，停产15年的“北冰洋”回归市场，《北京日报》10版刊载的文章里描述当北冰洋回归市场的一个场景：正值午休，一位在崇文门菜市场上班的中年女士，拿起汽水，一扬脖，喝了一大口。“还是那个味儿，汽儿真冲！”

北冰洋从雪藏之后复出，困难重重：配方没了，团队没了，生产线也没了。为了找回北冰洋的味道，核心团队用了整整半年的尝试，总工程师邢慧明两下四川，走遍南充、万县等红橘产地，挑选最像老“北冰洋”味儿的红橘子酱带回北京尝味测试，再研制不同酸甜程度的汽水，团队用了几百种配方，每出一批产品，“北冰洋”就邀请老员工和老主顾品尝味道，有些老人甚至是拄着拐杖来试喝。

为了让“北冰洋”可以与时俱进，北冰洋还会反复请年轻一代人试喝，目的是让“北冰洋”既可以初心不变保留老味道，但又可以充满活力，适合年轻人的口味。

时至今日，我们的国货之光“北冰洋”已经回归多年，它的味道依然和儿时喝的“北冰洋”一样，一口下就去满嘴的橘子味道，清凉的夏天扑面而来。（现在京东活动，可以囤一点“北冰洋”桔汁汽水，链接就在下方，冰箱里冷藏存放，再热的夏天都不怕了）

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