我怀念的味道,银锭桥边的烤肉季,东直门南

银锭桥边前海东沿的烤肉季

周末下午的什刹海人山人海,而我们准备吃的这家烤肉季要排队等位。来北京这么多年一直想吃一次,所以早就做好了心理准备。

请我来吃饭的是悦学姐,她说:“来北京怎么能不吃烤肉季呢!”正合我意!新公司有规定,新来的员工都会配一个学哥或学姐,有元的额外饭补。

前面好几个等位的人都没在,很快就叫了我们的号。

我们被服务员径直带到了二层(这是个三层小楼),装潢很别致,临窗可以一览什刹海。我们被分在了中间一个空桌。

烤羊肉是必点的,这是烤肉季的招牌。烤肉又分文武两种吃法:“文吃”即比较斯文的吃法,肉由后厨师傅烤好后送上餐桌,吃就是了;而“武吃”很特别,要食客围站在一个底下燃着松柴的大铁炙子的四周烤肉,一只脚站在地上,另一只脚则踏在长板凳上。每人一只手托着佐料碗,另一只手拿着长竹筷,把肉片蘸饱调料后放炙子上翻烤。那架势霸气十足。不过店里都是“文吃”,服务员说只有一个包房可以“武吃”,最低消费要元。

上菜速度挺快,我们点的68元烤肉很快就上来了,景泰蓝小锅上还刻着“国家非遗”的金色字样。羊肉很入味儿,不膻不腥,很嫩,配上葱和香菜,好赞。

“你为什么来北京啊?”学姐一边吃着一边头也不抬地发问。

“为了梦想!”说着,我撸了一口刚端上来的烤羊肉串,货真价实,好吃。难怪店前外卖窗口排了那么长的队伍。

“哎呦?啥梦想?”

“我想有一天能用自己的作品征服世界。”

“喔,哈哈哈哈。”也许她把我的话当玩笑了,不过这么多年除了我自己,也没人相信,习惯了,“年轻人有这志向是好事儿啊。”“学姐有什么梦想?”我吃着刚出炉的芝麻烧饼反问起来。这烧饼很瓷实,层次也丰富,入口绵软,不噎人。

“我呀,没有啥梦想,周三能把手里的案子提过就谢天谢地啦。太远的,想了也没用啊。我有必要想百年之后我的骨灰撒到哪儿吗?哈哈哈哈。”

学姐这话虽然有点儿抬杠,细琢磨一下,倒也没毛病。

那是我和悦学姐第一次也是最后一次吃饭,后来她离开了,好像去国外留学了。我们都很忙,也不在一个组,就少了联系,不过烤肉季却成了我最爱的一家店——什么?留恋学姐?!NO!NO!NO!我是真的很喜欢烤羊肉啊。

东直门南小街的北冰洋汽水

五月的北京拉开了一年中最热季节的序幕,室外阳光高照,最舒服凉快的莫过于待在家里。当然,少不了一听北冰洋。

北冰洋是京城老字号的汽水品牌,一只憨态可掬的小白熊是它的标志。我认识它的时间不算长,是品牌二次上市时,和几个北京同事去饭馆才知道的。这个老品牌曾经消失过一段时间,年才再次推向市场。

我第一次喝就爱上了这个味道,橘子味儿特别浓、汽儿特别足,两个字:好喝。所以,到了夏天,北冰洋汽水不用冰镇喝着都爽!

我一般都在百年义利买“小白熊”,一出东四胡同口,斜对面就是,六听一个塑包,一拿到家就放到盛满凉水的盆里镇着,无需冰镇——最初也放过冰箱,可惜房间里的老式冰箱温度太不靠谱,冰“炸”了一回,那么强的汽儿喷射了一冰箱的橙汁,害我花了好长时间清洗。

工作日的时间都被碎片化,周末就可以自己的时间自己说了算。全身心投入到绘画中时只有两样东西一直在我身旁,让我保持最好的状态:一台不间断放着音乐或足球赛或娱乐节目的电脑(主要是听,一个人的房间也会显得热闹);另一个就是水,其中必有一听北冰洋。



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